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Der alte Gewölbekeller hält das ganze Jahr eine gleichmäßige Temperatur um 10° Grad.
Bei dieser kühlen Atmosphäre reifen die Edelbrände sehr langsam. Das dürfen sie auch. In Edelstahl, Glas und Holz genießen sie ihre Lagerung um höchste Harmonie zu erreichen.
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| Peter freut sich über jeden Gast/Freund, der seine Brände zu schätzen weiß.
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Weinbautechniker Peter Piesch und Prof. Dr. Heribert Stoiber, Universität Innsbruck |
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Nicht selten schaut unser lieber alter Main vorbei.
Er kommt als sauberes Quellwasser und geht wie er gekommen ist.
Im Februar 2003 war er mit knapp 1 m schon etwas hoch !
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